Kasar peynirli lahmacun nasıl yapılır?

Peynirin lezzet katmanlarıyla zenginleşen bir lahmacun deneyimi için kaşar peynirli versiyon, klasik tarife farklı bir dokunuş getiriyor. Hamurun incecik açılıp fırında mükemmel kıvamda pişirilmesiyle ortaya çıkan bu lezzet, özellikle peynir tutkunlarının beğenisini kazanacak nitelikte. Malzeme hazırlığından pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, evde kolayca uygulanabilecek şekilde düzenlenmiş.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kasar Peynirli Lahmacun: Malzemeler ve Hazırlık

Klasik lahmacunun lezzetli bir varyasyonu olan kaşarlı lahmacun, özellikle peynir severlerin favorisi olacak. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif:

Hamuru İçin Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç Harcı İçin Malzemeler:

250 gr kıyma (kuzu veya karışık)
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet domates (kabukları soyulmuş ve rendelenmiş)
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık Aşamaları:

1. Hamurun Hazırlanması

Ilık suya maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin
Unu bir kaba eleyip ortasını havuz şeklinde açın
Maya karışımı, tuz ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlayın
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun
Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın

2. İç Harç Hazırlığı

Tüm harcı oluşturacak malzemeleri (kaşar peyniri hariç) geniş bir kapta karıştırın
Harç iyice karışana kadar yoğurun ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin

3. Şekil Verme ve Pişirme